Et intenst samspil med naturen.
Glæden lyser ud af Thor Kure, når han går rundt blandt sine 70 kvæg i det gudsbenådet smukke naturlandskab ved Ølene, hvor bla. mjødurt og markblomster er med til at give det i forvejen saftige og fedtfattige kød fra Limousinerne sin særlige gode smag. Hos Thor er de økologiske principper de eneste der tæller. Og alt på Mønstergård - fra dyrkning af marker til opdræt af kvæg - foregår derfor i et intenst samspil med naturen. Og sådan har det været siden Thor overtog sin fødegård i 1987.
« Tilbage til oversigten
