Smagen af Danmark

    000<p><a href="https://hingebjerg.createsend.com/t/ViewEmail/r/6E647A356ADB22022540EF23F30FEDED/C67FD2F38AC4859C/?tx=0&amp;previewAll=1&amp;print=1" target="_blank">Nyt test-center og laboratoriefacilitet for salttolerant planteproduktion</a> - Udgivet d. 13. februar 2019<br /><br /><a href="https://hingebjerg.createsend.com/t/ViewEmail/r/F35EC431FFB602682540EF23F30FEDED/C67FD2F38AC4859C/?tx=0&amp;previewAll=1&amp;print=1">Kvalitetsfødevarer, fællesspisning og netværk</a> - Udgivet d. 18. oktober 2018<br /><br /><a href="https://hingebjerg.createsend.com/campaigns/reports/viewCampaign.aspx?d=r&amp;c=A7C15FD59DBD1007&amp;ID=89C1CD9E5420E2B22540EF23F30FEDED&amp;temp=False&amp;tx=0" target="_blank" title="Åbner nyhedsbrev i et nyt vindue">Crowd funding – en oplagt finansieringsmulighed?</a> - Udgivet d. 28. juni 2018<br /><br /><a href="https://hingebjerg.createsend.com/campaigns/reports/viewCampaign.aspx?d=r&amp;c=A7C15FD59DBD1007&amp;ID=332AD55F4B2BA89C2540EF23F30FEDED&amp;temp=False&amp;tx=0" target="_blank" title="Åbner nyhedsbrev i et nyt vindue">Europæisk konference for fødevareudvikling</a> - Udgivet d. 26. april 2018<br /><br /><a href="https://hingebjerg.createsend.com/campaigns/reports/viewCampaign.aspx?d=r&amp;c=A7C15FD59DBD1007&amp;ID=E610FB75159E0F8B2540EF23F30FEDED&amp;temp=False&amp;tx=0" target="_blank" title="Åbner nyhedsbrev i et nyt vindue">Et nyt år i Smagen af Danmark</a> - Udgivet d. 13. februar 2018<br /><br /><a href="https://hingebjerg.createsend.com/campaigns/reports/viewCampaign.aspx?d=r&amp;c=A7C15FD59DBD1007&amp;ID=8FB49EC70A473E362540EF23F30FEDED&amp;temp=False&amp;tx=0" target="_blank" title="Åbner nyhedsbrev i et nyt vindue">Status på igangværende projekter og nye tiltag</a> - Udgivet d. 6. oktober 2017</p> <p> </p>Nyhedsbreve000<p><a href="http://okologi.dk/oekologi-og-erhverv/nyheder/2018/05/paa-markedet-oekologi-erhverv-nr-633" target="_blank">Jagten på rationaliseringsgevinster og billig arbejdskraft </a></p> <p><a href="/nyheder/foodmatrix-the-concepts-of-a-vision.aspx" title="FOODMATRIX - the concepts of a vision">FOODMATRIX - the concepts of a vision</a></p> <p><a href="/media/2706597/Kortlaegning-af-Laesoe-REFRAME-endelig.pdf">Kortlægning af fødevarepotentialer på Læsø</a></p> <p><a href="http://www.altinget.dk/foedevarer/artikel/smagen-af-danmark-made-in-denmark-vaerdien-maa-ikke-gaa-tabt-i-kritik">Smagen af Danmark: "Made in Denmark"-værdi går tabt i kritik</a></p> <p><a href="/media/2696007/seuc_rapport.pdf" title="seuc rapport">De danske småøer - en erhvervsudviklingsstrategi</a></p> <p><a href="http://voresomstilling.dk/projekt/doc/514%20"><span>Autenticitetsdokumentation - videnbaseret markedsføring </span></a></p> <p><a href="/media/2700983/oe-specialiteter-lauruds_siig_christensen.pdf"><span>Ø-SPECIALITETER – et terroir på dansk</span></a></p> <p><a href="/media/2700989/vilkaar-og-udviklingsmuligheder-for-smaaskala-foedevareerhverv-i-de-danske-landdistrikter-2016.pdf"><span>Vilkår og udviklingsmuligheder for småskala fødevareerhverv i de danske landdistrikter</span></a></p> <p><span><a href="/media/2701011/uddrag-fra-thehost2017.pdf">Uddrag fra The Host, DRC's branchemagasin</a></span></p> <p><a href="/media/2705346/Island-Specialties-a-terroir-in-Danish-REFRAME-.pdf">Ø-specialiteter® (Island Specialties) - a terroir in Danish</a></p> <p><a href="http://www.altinget.dk/foedevarer/artikel/smagen-af-danmark-made-in-denmark-vaerdien-maa-ikke-gaa-tabt-i-kritik"> </a></p>Aktuelle puplikationer10012251338<h3>Send os en mail her</h3> <p>Kontakt sekretariatet på kontaktadresserne <br />eller brug formularen her til at sende os en mail. </p> <?UMBRACO_MACRO formguid="8df34030-f72c-4d86-b0bf-21659123b133" macroAlias="umbracoContour.RazorRenderForm" />00018611107Smagen af Danmark er paraply for 15 danske fødevarenetværk der arbejder for at forbedre vilkårene for de små og mellemstore fødevareproducenter.Smagen af Danmark er paraply for 15 danske fødevarenetværk<p class="p1">Smagen af Danmark er paraply for<a href="#" title="Dit lokale netværk"> danske fødevarenetværk</a> der arbejder for at forbedre vilkårene for de små og mellemstore fødevareproducenter, der i de senere år har haft stigende betydning for den kulinariske udvikling i Danmark såvel som bevarelse og udvikling af arbejdspladser i landdistrikterne.  <br /> <br /> Smagen af Danmark er fødevarenetværkenes politiske talerør. Smagen af Danmark udbyder fagkurser og tilrettelægger temaarrangementer og studieture for at forbedre erfaringsudveksling mellem netværkenes medlemmer mhp. at skabe vækst og innovation i netværkene.</p> <p class="p1"><br /> Smagen af Danmark står bag en app, der gør det muligt at finde frem til de medlemmer af netværkene, der laver særlige events. App´en gør det enkelt for netværkene og deres medlemsvirksomheder at komme ud med nyheder og gør det enklere for turister at finde frem til de mange spændende fødevareproducenter, der er i det danske landskab.</p> <p class="p1"> </p> <p class="p1"> </p> <p class="p1">Med venlig Hilsen<br /><span>Laurids Siig Christensen, Formand</span></p>0001239<p><span>Smagen af Danmark er dannet af en række lokale netværk af fødevareproducenter i hele landet. Hvis du ønsker at blive medlem af dit lokale netværk kan du gøre det ved at udfylde formularen her på siden. </span></p> <?UMBRACO_MACRO formguid="d0bcb8d9-d8a6-4ca1-8564-4ceb4373e943" macroAlias="umbracoContour.RazorRenderForm" />Smagen af Danmark er dannet af en række lokale netværk af fødevareproducenter i hele landet. Hvis du ønsker at blive medlem af dit lokale netværk kan du gøre det her.00012391239<p><span>Hvis du ønsker at modtage nyheder på mail fra Smagen af Danmark kan du tilmelde dig her. Udfyld felterne herunder og klik på tilmeld.</span></p> <p> </p> <?UMBRACO_MACRO macroAlias="NewsletterSignupContent" />000Smagen af Danmark afholder og informerer om events, kurser og andre aktiviteter, der har fokus på fødevarer og kvalitet i Danmark. Markeder, innovationsevents mv.Smagen af Danmark - aktiviteter for alle0001495<h4>“Jeg foretrækker personligt at drikke øl frem for vin til osten, og sådan er der heldigvis flere og flere danskere, der har det...</h4> <p>...Derfor er det en oplagt idé, at producere begge ting det samme sted,” siger mejeriejer og brygmester Jørgen Hoff. </p> <p>“Valle har et højt sukkerindhold i form af laktose. Jeg har fundet en gærtype, som er i stand til at nedbryde laktosen og forvandle den til alkohol. Man kan lave fremragende øl på basis af valle,” lyder det fra brygmesteren. </p> <p>Gundestrup Mejeri og Bryggeri er et helt nyt bryggerikoncept hvor der brygges øl på valle fra osteproduktionen. Gundestrup brygger Classic, pilsner, ale og en dobbelt-bock og fremstiller omkring 200.000 liter øl om året. På 2-dages kurset vil man både lære at lave rygeost og lære hvordan man udnytter vallen til at producere øl...</p> <p><a href="http://smagenafdanmark.com/Files/Billeder/SmagenAfDanmark/PDF%20kursusprogramer/Invitation%20Kursus%20i%20%C3%B8lbrygning%20og%20fremstilling%20af%20Rygeost%2027og28%20marts%202014.pdf"><span>Se hele forløbet - klik her </span></a></p>“Jeg foretrækker personligt at drikke øl frem for vin til osten, og sådan er der heldigvis flere og flere danskere, der har det... 1500 kr. + moms inkl. frokost<p><span>Gundestrup Mejeri- og Bryghus</span><br /><span>Åbyvej 49</span><br /><span>5762 Vester Skerninge</span></p><p><span>Jørgen Hoff <br />Tlf. 62242760 eller 30324665</span><br /><a href="mailto:mail@mejeri-bryg.dk">mail@mejeri-bryg.dk<br /></a><a href="http://www.mejeri-bryg.dk/" target="_blank">www.mejeri-bryg.dk</a></p><p><span>Smagen af Danmark</span></p>2014-06-05T00:00:002014-06-06T00:00:00910dfd1b-7fea-4762-9dcd-22ca10f5bc2a00015021502<h4>Før køleskabet og fryseren blev opfundet blev man nødt til at konservere sine fødevarer, så de kunne holde længere. Man brugte syrning, saltning, syltning, tørring og røgning.</h4> <p>Disse konserveringsmetoder gav produkterne en særlig smag. </p> <p>Dette kursus fokuserer på røgning både varm og kold og vil vise den mangfoldighed af produkter og smage, der kan opnås ved røgning af fisk, kød, ost og...</p> <p><a href="http://smagenafdanmark.com/Admin/Public/DWSDownload.aspx?File=%2fFiles%2fFiler%2fSmagenAfDanmark%2fA4_kursusprogram_roeg.pdf">Læs mere om kurset - klik her  </a></p>Før køleskabet og fryseren blev opfundet blev man nødt til at konservere sine fødevarer, så de kunne holde længere. Man brugte syrning, saltning, syltning, tørring og røgning. 1500 kr. inkl. frokost<p><span>Hasle Museumsrøgeri</span><br /><span>Søndre Bæk 18</span><br /><span>3790 Hasle</span></p><p><span>Jan Gildam</span><br /><span>Sune Rasborg</span></p><p><span>Smagen af Danmark</span></p>2014-04-09T00:00:002014-04-10T00:00:00910dfd1b-7fea-4762-9dcd-22ca10f5bc2a00014951495<p>Smagen af Danmark afholder kursus i kunsten at brænde. Grundkursus i fremstillingen af alkoholiske nydelsesmidler.</p> <p><span>På kurset vil du få indblik i, hvordan destillationsprocessen foregår.</span><br /><span>Der vil være besøg og rundvisning på Thisted Bryghed, hvor vi henter øl til produktion af øl-snaps.</span><br /><br /><span>Derudover vil der være mulighed for at designe en kryddersnaps til en udvalgt ost, vi henter på Thise mejeri, hvor der også vil være rundvisning.</span><br /><br /><span>Under processen vil der være gennemgang af en opstartsfase for et brænderi - div. tilladelser, myndighedsbehandlinger m.m.</span></p> <p><span><span><a href="http://smagenafdanmark.com/Admin/Public/DWSDownload.aspx?File=%2fFiles%2fFiler%2fSmagenAfDanmark%2fInvitation+og+program+Kunsten+at+br%26aelig%3bnde+april2014.pdf">Læs hele programmet - klik her</a></span></span></p>Smagen af Danmark afholder kursus i kunsten at brænde. Grundkursus i fremstillingen af alkoholiske nydelsesmidler.Pris pr. person kun 1500,- kr, ex. moms - inkl. forplejning Overnatning er ikke inkluderet.<p><span>Vestmolen </span><br /><span>Sillerslev Havn</span><br /><span>7990 Øster Assels</span></p><p><span>Ole Mark</span></p><p><span>Smagen af Danmark</span></p>2014-04-24T00:00:002014-04-25T00:00:00910dfd1b-7fea-4762-9dcd-22ca10f5bc2a00015041504<h3 class="p1">Få viden om hvilke særlige egenskaber kød fra kvæg på naturarealer har og få inspiration til at afsætte det.</h3> <p class="p1"><strong>Projekt Smag på Landskabet inviterer til gratis seminar.</strong></p> <p class="p1">Hvad enten du har en gårdbutik, går med planer om at etablere en, eller formidler salg af oksekød kan du helt sikkert hente inspiration, når projekt Smag på Landskabet inviterer til seminar den 10.</p> <p class="p1">juni. Projektets formål er at gøre naturplejen mere rentabel for landmanden, og her er afsætningen af kødet et vigtigt led. Derfor er det glædeligt, at interessen for lokale fødevarer, naturpleje og dyrevelfærd bliver større og større. Men det betyder også, at der er et øget behov for at kunne formidle den gode historie og viden om kødets kvaliteter til kunden.</p> <p class="p1">På seminaret kan du derfor høre Forsker Margrethe Therkildsen fra Aarhus Universitet fortælle om kødkvalitet, smag, og om resultaterne af hendes seneste forskningsprojekt, som bl.a. viste, at kød fra dyr, der har afgræsset naturarealer, har en let smag af vildt samt et særligt højt indhold af de sunde umættede fedtsyrer.</p> <p class="p1">Du får også tips og tricks til markedsføring og alternative salgsmetoder. De suppleres af erfaringer fra landmænd med gårdbutik og salg af naturkød.</p> <p class="p1">Når man sælger oksekød er det helt afgørende at have styr på de regler, som gælder for denne type salg. Derfor får du en god indføring i, hvilke regler, som er nødvendige at kende på området.</p> <p class="p1"> </p> <p class="p1"><strong><a href="/media/183164/Program_smag20pc3a520landskabet_1020juni202014_www.pdf">Se hele programet - klik her </a></strong></p> <p class="p1"><strong>Læs mere om projektet på<br /></strong><a href="http://www.smagpaalandskabet.dk" target="_blank">www.smagpaalandskabet.dk</a></p>Få viden om hvilke særlige egenskaber kød fra kvæg på naturarealer har og få inspiration til at afsætte det.Gratis<p class="p1">Aarhus Universitet, Foulum,<br />Blichers Alle 20, 8830 Tjele</p><p class="p1">Det er gratis at deltage, du skal bare tilmelde dig senest den 2. juni til Elena Skytte, Agro Tech A/S<br /><a href="mailto:esk@agrotech.dk">esk@agrotech.dk</a><br /><span class="s1">eller 21729847</span></p>2014-06-10T00:00:0000016701670<p><strong>Brænder du for bæredygtighed, entreprenørskab og fødevarefremstilling, eller går du rundt med drømmen om at starte egen virksomhed eller trænger du bare til fornyet inspiration? Så er sommer højskole på Sejerø i uge 27 stedet for dig. </strong></p> <p>På Højskolen er frihed, samtale og fællesskab bærende idealer, og kursets omdrejningspunkt er inspiration og løsninger på, hvordan vi sætter gang i udviklingen på småøer og i landdistrikter. Der vil være både teoretiske oplæg, workshops med fødevarefremstilling samt udvikling af projektidéer.</p> <h3 class="p1">Danmark er et ørige</h3> <p class="p2">Øerne har en særlig plads i danskernes hjerter. Vi drages mod de mindre øer, hvor naturen, menneskene og dagens rytme opleves anderledes end på fastlandet. Vi står af færgen eller kører over broen og fornemmer, at der er en særlig livskvalitet på øerne.</p> <h3 class="p1">Højskolemiljø</h3> <p class="p2">På Højskolen er frihed, samtale og fællesskab bærende idealer.</p> <p class="p2">Hver dag begynder med morgensang, og om aftenen vil der blive lejlighed til at bearbejde dagens oplevelser i samvær med hinanden og lokale ”entertainere”.</p> <p class="p2">På Sejerø har vi naturligvis vores egne spillemænd.</p> <p class="p2">Der bliver også lejlighed til at nyde øens natur samt høre om øens historie, kultur og erhvervsudvikling.</p> <h3 class="p1">Sommerhøjskolens tema</h3> <p class="p2">Kurset behandler emner, der handler om, hvordan vi sætter gang i udviklingen på småøer og i landdistrikter.<br />Der vil være teoretiske oplæg, men deltagerne får også lejlighed til at arbejde i workshops, både med fødevarefremstilling og udvikling af projektidéer.</p> <p class="p2">Ugen afsluttes med en event i Kulturhuset den 4. juli, som deltagerne er med til at forberede.</p> <h3 class="p1">Indkvartering</h3> <p class="p2">Deltagerne indkvarteres som udgangspunkt i en veludstyret hytte på campingpladsen.</p> <p class="p2">Der er mulighed for mod ekstra betaling at booke ophold i sommerhus eller ferielejlighed.</p> <h3 class="p1">Målgruppen er</h3> <ul> <li>alle, der interesserer sig for Bæredygtighed, Entreprenørskab og Fødevarefremstilling.</li> <li>alle, der interesserer sig for bæredygtig erhvervsudvikling.</li> <li>alle, der går med drømmen om at starte egen virksomhed eller dem som er i gang og ønsker fornyet inspiration.</li> <li>eller blot dem, der ønsker en lidt anderledes og mere aktiv sommerferie.</li> </ul> <h3 class="p1">Undervisning</h3> <p class="p2">Undervisningen vil foregå i egnede lokaler på campingen, på skolen, i mobilt køkken eller andre relevante steder på øen.</p> <p class="p2">Hele øen er Højskolens undervisningsmiljø!</p>Brænder du for bæredygtighed, entreprenørskab og fødevarefremstilling, eller går du rundt med drømmen om at starte egen virksomhed eller trænger du bare til fornyet inspiration? Så er sommer højskole på Sejerø i uge 27 stedet for dig. 3.500,- inkl. indkvartering, kost og undervisning.<p>Følg med på vores hjemmeside www.øerneshøjskole.dk og på facebook.</p><p>Nærmere information og tilmelding til formand for bestyrelsen, Ditte West, på telefon 61 60 34 73 eller dittewest@dittewest.dk</p>2014-06-30T00:00:002014-07-04T00:00:00Uge 27 201400013981398<h3>Kirsebærfestival i Kerteminde</h3> <p>Festivalen løber af stablen d. 18. - 20. juli 2014</p> <p>Se, smag og lyt når du bevæger dig rundt på det store marked med mange spændende boder at besøge.</p> <h4>Kirsebærrets fynske historie</h4> <p>Festivalen udnytter Fyns smukke natur og store frugtbarhed.</p> <p>Kirsebær er en frugt med gammel tradition på Fyn, hvor man tidligere har talt om Langeskovbær; hvor Kijafa oprindelig stammer fra Faaborg; hvor Schaumburg i Vejstrup og Aunslev Smedie samt Holger Voss i Rynkeby var banebrydende for opfindelse af kirsebærplukkemaskiner; hvor Kerteminde-malere på stribe har foreviget kirsebærblomster i deres kunst, og Johannes Larsen beskrevet fremstillingen af kirsebærbrændevin; hvor godset Selleberg tidligere havde stor tradition for selvpluk og i dag sælger sødkirsebær ved vejen, og hvor Morten Korch har skrevet bl.a. den ubetaleligt morsomme fynske novelle: Kirsebær og Kærlighed.</p> <p> </p> <p>Læs mere på kirsebærfestivalens hjemmeside <a href="http://www.kirsebaerfestival.dk/dk/forsiden.html" target="_blank" title="Kirsebærfestival">her</a></p> <p> </p> <p>Program følger senere</p> <p> </p>Kirsebærfestival i Kerteminde 2014-07-18T00:00:002014-07-20T00:00:0000018801880<p class="p1">Ministeriet for By, Bolig &amp; Landdistrikter arrangerer en sommerhøjskole 11.-15. august på Askov Højskole. Hovedtemaet i år er turisme i landdistrikter, herunder fødevareturisme.</p> <p class="p2">Link til arrangementet, med foreløbigt program og tilmeldingsmodul, findes på hjemmesiden Liv &amp; land:</p> <p class="p2"><a href="http://livogland.dk/nyheder/sommerhoejskole-fokuserer-paa-turisme"><span class="s1">http://livogland.dk/nyheder/sommerhoejskole-fokuserer-paa-turisme</span></a></p>Ministeriet for By, Bolig & Landdistrikter arrangerer en sommerhøjskole 11.-15. august på Askov Højskole. Hovedtemaet i år er turisme i landdistrikter, herunder fødevareturisme.<p>Ministeriet for By, Bolig &amp; Landdistrikter </p>2014-08-11T00:00:002014-08-15T00:00:0011.-15. august00020422042<h4>Lundegaard inviterer til julemarked</h4> <p>Kom til Julemarked på herregården Lundegaard på Fyn Lørdag og søndag den 22. og 23. november 2014 kl. 10­ - 17</p> <div> <p><span class=" mobile-undersized-upper">Mød unikke gård­ og lokalproducenter af fødevarer, tekstiler og kunsthåndværk, fra hele landet. Udstillerne er alle udvalgt ud fra kriterierne:</span></p> </div> <div> <h4><span>Godt håndværk - Gode råvarer - Kvalitet</span></h4> </div> <div> <p><span class=" mobile-undersized-upper">Kostalden danner rammen om fødevareudstillingen med salg af gedekød, oksekød, svinekød, lammekød, pålæg, ost, most, marmelade, saft, salt, økologisk chokolade, øl, vin og mjød.</span></p> <p><span class=" mobile-undersized-upper">I Ellen Marsvins Lade er der stande med uld, garn, strik, filt, skind, smykker, </span></p> <p><span class=" mobile-undersized-upper">tøj og tasker, glas og keramik samt nisser og juleting.</span></p> </div> <div> <p><strong>Spisesteder</strong></p> </div> <div> <p><span class=" mobile-undersized-upper">Herregårdscaféen i Studestalden med salg af kaffe og kage samt æbleskiver.</span></p> <p><span class=" mobile-undersized-upper">Julemarkedets grillcafé, i kostalden byder på grillede pølser.</span></p> <p><span class=" mobile-undersized-upper">Frokostcaféen i Provstiet byder på en Frokostplatte, fremstillet af udstillernes råvarer.</span></p> <p> </p> <p><span class=" mobile-undersized-upper">Læs mere om julemarkedet <a href="http://herregaarden-lundegaard.dk/julemarked/index.html" target="_blank" title="Lundegaard julemarked">her</a></span></p> </div>Oplev Fyns største julemarked på Herregården Lundegaard2014-11-22T00:00:002014-11-23T00:00:0000020412041<h4><span>Kragerup Gods inviterer hele familien til julemarked</span></h4> <p><span>Den 8. &amp; 9. november fra kl. 10-16 inviterer Kragerup Gods hele familien til julemarked, hvor de præsentere over 80 spændende stande. Kvaliteten er i højsædet som altid på Kragerups julemarkeder. Der vil være et rigt udvalg af smukt håndlavet brugskunst, såsom smykker, keramik, malerier, blomsterdekorationer, tøj, hånddyppede lys, hjemmelavede børster, pileflet, strik og meget meget andet. </span></p> <p> </p> <p><strong>Oplevelser for børn og voksne:</strong><span> </span><br /><span>• En tur i hestevogn med Kjeld og hans 2 dejlige Oldenborgheste.</span><br /><span>• Julemanden kommer på besøg både lørdag og søndag </span><br /><span>• Go High aktivitetsbaner er åbne for børn over 7 år (100 kr. voksne/ 50 kr. børn) </span><br /><br /><strong>Restaurant i Vognremissen</strong><br /><span>Den lange Vognremisse bliver i år indrettet som restaurant, så når sulten melder sig, kan du dufte dig frem til Vognremissen. Her har kokken blandt andet har grillet fasanburgere, højlandsburgere og pølser fra Kragerup´s skotske højlændere, kreeret lækre sandwich, og andre lækkerier – hertil kan du få serveret øl, vand, gløgg og kaffe. Til den søde tand er der kager &amp; æbleskiver. Der vil også være mulighed for at få kaffe og kage i Kviestalden og hovedbygningen i år. </span></p> <p><br /><br /><strong>Indgang: kr. 30,- pr. person, børn under 12 år gratis</strong></p> <p> </p> <p>Flere oplysninger om arrangementet kan ses på <a href="http://kragerup.dk/julemarked/" target="_blank" title="Kragerup Gods">www.kragerup.dk</a></p> <p> </p> <p> </p>Kragerup Gods inviterer hele familien til julemarked, hvor de præsentere over 80 spændende stande.2014-11-08T00:00:002014-11-09T00:00:0000020612061<h3>VELKOMMEN TIL JUL PÅ KRUSMØLLE</h3> <p><strong>Jul på krusmølle holder åbent alle ugens 7 dage - kl. 10 til 18. </strong></p> <p><strong>Der er åbent til d. 30. december, dog lukket d. 24-25. december.<br /></strong></p> <p><br />Julemarkedet er blevet en legendarisk tradition, som involverer alle husets aktiviteter: Café og butik, lys, mad og vin. Oplev, bliv inspireret og kom i julestemning. På 2000 kvm sælges frække nisser, fromme engle, glaskugler i forvandlingsfarver og juleeffekter, som man ikke har fantasi til at forestille sig.</p> <p>· Livsstilsbutik<br />· Juleloft<br />· Arbejdende værksteder<br />· Café Kostalden<br />· Fru Loffs Café</p> <p>I løbet af november og december besøges juleudstillingen af ca. 30.000 gæster. Arrangementet er blevet lidt af et tilløbsstykke og mange vender tilbage år efter år. Både i butikken og cafeen er produktionen slået over på julehygge, og man bliver bestemt ikke skuffet, hvis man kører langt efter juleoplevelse for hele familien i det sønderjyske.</p> <p> </p> <p>Læs mere om Krusmøller på hjemmesiden <a href="http://www.krusmoelle.dk/" target="_blank" title="Krusmølle">www.krusmoelle.dk</a> eller på facebook</p>Jul på Krusmølle2014-11-16T00:00:002014-12-23T00:00:0000020532053<h4>Tag familien med til julemarked</h4> <p>Med små skridt nærmer julen sig, og de mange producenter af smagen af Danmark er så småt begyndt at pynte til jul og invitere til julemarkeder rundt i landet. </p> <p>Efterårets råvarer er over os - fyldt med æbler, most, cider og nu også julebryg på mange af de små bryggeriers hylder. Mange små producenter har åbent indtil jul og byder på fristelser og kulinariske oplevelser for hele familien. Har man ikke tid til at tage rundt i hele landet står mange af de små producenter klar til at dele ud og fortælle om deres gode produkter på nogle af landets mange julemarkeder. </p> <p>Allerede nu begynder julemarkederne at åbne op rundt omkring og der indbydes til julestemning, brugskunst, juleaktiviteter og ikke mindst julemad og gode råvarer, som hører julen særligt til.</p> <p>Tag familien med på tur og få en hyggelig dag med julestemning af høj kvalitet og køb de gode lokale julevarer direkte hos dem, der producerer smagen af Danmark. </p> <p> </p> <p>Du kan læse meget mere om flere af landet julemarkeder her på hjemmesiden og følge med i aktuelle markeder på vores facebookside.</p>Julemarkederne byder indenfor til julestemning, julehandel og kulinariske juleoplevelser.2014-12-01T00:00:002014-12-01T00:00:0000020722072<h4>Julemarked med ø-specialiteter</h4> <p>Lyø og Avernakøs fælles julemarked afholdes søndag d. 7. december kl. 12.00 – 14.45<br />Det traditionelle julemarked afholdes på færgen Faaborg 3, mens den ligger i Faaborg havn.</p> <p><br />I år er der 10 års jubilæum og i den forbindelse kan man gå tur med vægteren fra klokketårnet kl. 11.30 med ankomst ved julemarkedet en god time senere.</p> <p>Øerne præsenterer igen et stort udvalg af egne produkter lige fra syltetøj og røget ål til juledekorationer, lamme- og gedespecialiteter.<br />Færgens personale giver rundvisninger på skibet og en kop kaffe.<br />På julemarkedet kan du blandt andet møde Avernakø geder og andre ø-specialiteter.</p>Kom til julemarked på færgen Faaborg 32014-12-07T00:00:002014-12-07T00:00:0000020702070<h4>Juleforkælelse Sinatur Skarrildhus 2014</h4> <p>Julestemning og forkælelse er i fokus når Hotel Skarrildhus i Herning byder indenfor alle fredage og lørdage i november og december.</p> <p>Der tilbyder 3-6 retter og prisen for 3-retter er kr. 345,00</p> <p>Dørene åbnes op for festmåltid kl. 18.30</p> <h4>Få julen helt ind under vinterjakken</h4> <p>Tag en travetur i skoven, slap af med julegløgg om bålet på i den hyggelige gårdsplads og nyd en udsøgt forkælelses middag - med helt op til 6-retter.<br />Hotellet har 81 dejlige værelser - der er derfor mulighed for at hvile ud i et skønt værelse og stå op til et lækkert morgenbord der bugner af økologiske produkter.</p> <p>Bestil bord på tlf. 9719 6233 eller pr. mail <a href="mailto:skarrildhus@sinatur.dk" target="_blank">skarrildhus@sinatur.dk</a></p> <p>Bliv natten over inkl. morgenbuffet. Pris pr. person kr. 349,- i delt dobbeltværelse.</p> <p>Læs mere om den dejlige forkælelses middag på <a href="http://www.sinatur.dk/hoteller/hotel-skarrildhus/oplevelser/event/juleforkaelelse-sinatur-skarrildhus-2014?Action=1&amp;M=NewsV2&amp;PID=6862#events" target="_blank" title="Juleforkælelse Sinatur Skarrildhus 2014">www.sinatur.dk</a></p>Kom og lad os forkæle dig og dine gæster med en middag fra 3 til 6 retter på Hotel Skarrildhus, Herning2014-11-21T00:00:002014-12-29T00:00:0000020692069<h4>Peberdalsgaard inviterer til julehandel  </h4> <p>Når Peberdalsgaard åbner dørene i weekenden d. 13 og 14 december fra kl. 10-16 bliver det med det helt store jule- og nytårssalg af Bisonkød.</p> <p>Der sælges alt i stege, bøffer og påløgsvarer som spegepølser og røget bisonkød.</p> <p>Det hele foregår på Peberdalsgaard BISON, Gyrstingevej 88, 4100 Ringsted.</p> <p><br />Der kan desuden købes sandwiches, kaffe og kage - så tag familien med på juleindkøb og få kvalitetsprodukter med hjem.</p>Jule- og Nytårssalg af bisonkød - det bedste til julen og nytåret! 2014-12-13T00:00:002014-12-14T00:00:0000020392039<h4>Nyd julen eller nytåret i flotte og afslappede omgivelser</h4> <p><strong>Julen</strong></p> <p>Kom til Fredensborg Hotel i Rønne og nyd Lille Juleaften den 23. december med alt hvad der hører til af hygge, julestemning og julemad.</p> <p>Hotellet inviterer også til Juleaften den 24. december til frokost fra kl. 12.00—14.00 og julemiddag Kl. 18.00, hvor al den gode julemad serveres og der er dans og musik om træet senere på aftenen. Julearrangementerne kan kombineres med 1. juledags buffet - læs meget mere om de gode juletilbud <a href="/media/1721387/Juleferie-i-roenne.pdf" target="_blank">her</a> </p> <p> </p> <p><strong>Nytåret</strong><br />Har du mere lyst til at fejre nytåret i flotte omgivelser på skønne Bornholm er der mulighed for at holde en lille nytårsferie med stor nytårbuffet i restauranten Di 5 Stâuerna (bornholmsk for "De 5 Stuer"), hvor den dygtige køkkenchef, Claus Seest Dam, tager gæsterne ud på en kulinarisk oplevelsesrejse. <a href="/media/1721390/Nytaarsferie-2014.pdf" target="_blank" title="nytårsferie">Klik her for at læse meget mere om tilbuddet.</a></p> <p>Nytårsferien inkluderer også overnatning og du kan læse meget mere om hotellet på hjemmesiden <a href="http://www.radissonblu.com/hotels/denmark/bornholm/about-roenne" target="_blank" title="Hotel i Rønne">www.radissonblu.com/hotel-bornholm</a></p> <p> </p>Hold juleferie eller nytårsferie på Fredensborg Hotel i Rønne.2014-12-23T00:00:002015-01-01T00:00:0000020892089<h4><strong>Dinnershow 2015</strong></h4> <div class="catalogue-productPrimaryDescription-full"> <p><span>Lørdag den 31. januar 2015 emmer Nørre Vosborg af festglade mennesker, magisk underholdning og lækker mad, når den charmerende herregård denne aften inviterer til stort dinnershow med underholdning i særklasse.</span></p> <p>Gennem hele aftenen vil du opleve et væld af magiske og underholdende indslag med sang og musik, underholdende artisteri, komik, trylleri og meget mere. </p> <h3><span>Kom til et brag af en aften med følgende program:</span></h3> <p><span>Kl. 18.00 Ankomst</span></p> <p>Kl. 18.30 3-retters menu:</p> <p>     <strong>Forret på træplanke:</strong></p> <p>                             Rimmet Mørksej med syrlig mayo og æg’64 samt sprøde urter</p> <p>                             Hjemmelavet torskerogn med variation af agurk og maltjord</p> <p>                             Carpaccio af kalveinderlår med syntede svampe, </p> <p>                             sprøde svampechips og urter</p> <p>                             Terrine af okse med trøffelmayo og syltede tyttebær</p> <p>      <strong>Hovedret:</strong></p> <p>                             Mørbrad af ungkvæg braiseret bryst med variation af                                          vinterens grønt samt kraftig glace</p> <p>      <strong>Dessert:</strong></p> <p>                             Spongecake med mousse af mandel og lys chokolade,                                        kakaojord og <span>sprøde mandler samt sorbet</span></p> <p><span>Kl. 22.00 - kl. 01.00 Dans og musik – find danseskoene frem og mærk tonerne af diskomusik, som alle kan danse og synge med til.</span></p> <p>Baren vil være åben hele natten.</p> <p> </p> <p><strong>Pris pr. person for show og menu kr. 595,-</strong></p> <p>Incl. overnatning<br />Pris pr. person i delt dobbeltværelse kr. 995,-<br />Pris pr. person i enkeltværelse kr. 1290,-</p> <p><span>Kunne du tænke dig at være med til dette brag af en fest, kontakt Nr. Vosborg på tlf. 97 48 48 97 eller mail </span><a href="mailto:hotel@nrvosborg.dk">hotel@nrvosborg.dk</a><span> for bestilling af billetter.</span><span>   </span></p> </div>Underholdning i særklasse på den idylliske herregård Nørre Vosborg.2015-01-31T00:00:002015-01-31T00:00:0000019371937<h3>Bondens Marked</h3> <p><span>Formålet med Bondens Marked er at få skabt en kontakt og handel direkte mellem forbrugeren og bonden selv uden om det fordyrende detailled. Det sikrer, at der kan opretholdes en høj kvalitet af helt friske fødevarer til en god pris. Det finder man ikke supermarkederne.</span></p> <p>Vi ønsker med Bondens Marked at fremme:</p> <ul> <li>lokal egenproduktion af kvalitetsfødevarer</li> <li>kvalitetsfødevarer generelt</li> <li>fairtrade salg af danske fødevarer</li> <li>forbrugernes spisevaner i en sundere retning</li> <li>børnenes kendskab til kvalitetsfødevarer via oplevelser</li> </ul> <p>Vi ønsker at skabe:</p> <ul> <li>et godt alternativ til supermarkedernes masseproducerede fødevarer</li> <li>et samlingspunkt i lokalområdet for producenter og forbrugere via oplevelser for alle sanser</li> <li>større fokus på kvalitetshåndværk </li> </ul> <h3><span style="font-size: 10px;">Vi er at finde på Sankt Jakobs Plads på Østerbro hver lørdag året rundt fra kl. 10 til 15</span></h3> <p><a href="/media/2700998/a4-plakat-efteraar-2016_bondens-marked.pdf"><span>Næste marked på Gisselfeld Kloster er den 1. og 2. oktober 2016</span></a></p> <p>Læs mere om Bondens Marked på <a href="http://bm.mono.net/" target="_blank" title="Bondens Marked">www.bm.mono.net</a> </p>Kom til Bondens Marked 1. og 2. oktober2016-03-30T00:00:002016-12-31T00:00:00201600020862086<h4 align="center">Smagen af Jul.</h4> <p style="text-align: left;" align="center">Adventssøndage kl. 11- 14</p> <p style="text-align: left;" align="center">Fru Hansens Chokolade vil i år gøre noget ekstra ud af</p> <p style="text-align: left;" align="center"><strong>- Smagen af Jul -</strong></p> <p style="text-align: left;" align="center">Der vil være smagsprøver på det, der hører julen til.</p> <p style="text-align: left;" align="center">   Med Chokoladehilsen <br />             <br />        Gitte, Fru Hansen<br />   Fru Hansens Chokolade</p> <p style="text-align: left;" align="center">Norddal. Norddalsvej 4<br /> DK-4623 Lille Skensved<br /> Telefon 28 47 11 79<br /> Mail: <a href="mailto:info@fruhansenschokolade.dk" target="_blank">info@fruhansenschokolade.dk</a><br /> Web: <a href="http://www.fruhansenschokolade.dk" target="_blank">www.fruhansenschokolade.dk</a></p>Smagen af jul2014-12-07T00:00:002014-12-22T00:00:00000187618762115<h4><strong>Invitation til seminar</strong></h4> <p>Post Danmark inviterer til seminar, hvor du som virksomhed kan høre mere om dine muligheder for at sende dine fødevarer rundt i Danmark.</p> <p> </p> <p>Seminaret finder sted i Taulov, onsdag d. 15. april 2015 og i Odense, tirsdag d. 2. juni 2015</p> <p>Smagen af Danmark formidler invitationen og opfordrer til at eventuelle spørgsmål rettes direkte til arrangørerne.</p> <p>Tilmelding kan ske til postdanmark.nemtilmeld.dk</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>Lad hele Danmark handle lokalt2015-04-15T00:00:002015-06-02T00:00:0015/4 og 2/6000219421942193Velkommen til gode lokale madoplevelser. Pop-up Restauranterne giver en gastronomisk oplevelse med lokale råvarer fra Danmarks spisekammer, Vestjylland.Pop-up restauranter ved Vestkysten<p>Det er 4 lokale restauranter står for Pop-up restauranterne, når de ’popper up’ rundt i sommerlandet.</p> <p>Med fokus på lokale råvarer og specialiteter vil menuen være helt specielt for området. En god blanding af de lokale producenter vil være at finde på menuen når maden bliver serveret i teltet. </p> <p>Pop-up på Havnen i Thorsminde, Cafe Sommerfisk: hver tirsdag og fredag fra <strong>uge 28 til og med uge 33. Kl 17</strong></p> <p>Pop-up ved Lyngvig Fyr, Westergaards Hotel: <strong>28. - 30. juli 2015, kl 18</strong></p> <p>Pop-up på Havnen i Struer, Cafe Humlum:<strong> 8. august 2015, kl 12-16</strong></p> <p>Pop-up ved Vedersø Klit, Støberiet: <strong>19. - 20. august 2015, kl 18</strong></p> <p>Klik ind og bestil bord: <a href="http://www.visitholstebro.dk/holstebro/book-oplevelser-i-holstebro-og-omegn" target="_blank" title="Book oplevelser i Holstebro">http://www.visitholstebro.dk/holstebro/book-oplevelser-i-holstebro-og-omegn</a></p> <p> </p>Velkommen til gode lokale madoplevelser. Pop-up Restauranterne giver en gastronomisk oplevelse med lokale råvarer fra Danmarks spisekammer, Vestjylland.2015-07-22T00:00:002015-08-16T00:00:0000022022202<p>Kan Agroturisme blive et bæredygtigt forretningsområde i Danmark?<br />En række vidende og inspirerende eksperter fra landbruget, turistbranchen og fødevaresektoren sætter fokus på potentiale og samarbejde.</p> <p>Kom til konference på Tangkrogen i Aarhus fredag den 4. september 2015 kl. 9-13</p> <p>Læs mere her: <a href="/media/2695997/program-med-tilmelding.pdf" title="Invitation til konference">Invitation til konference</a></p>Agroturisme – Vitaminer til landdistrikterne2015-09-04T00:00:002015-09-04T00:00:000002098<p>Sommeren er gået på hæld, og det betyder, at årets høstfester er ved at være ved vejs ende. Sidste høstfest i rækken er Mellem Æblegaard og Humlehave, som sætter fokus på humle og efterårets ypperste råvarer. Til høstfesten vil der være mulighed for at smage, dufte og opleve alskens forskellige æblesorter på en af de mange fynske æblefestivaler i blandt andet Assens, Middelfart og på Tåsinge, smage på specialiteter lavet på efterårets råvarer hos Kongens Fadebur i Nyborg eller deltage i æbleræs på Sydfyn hos Maritimt Center i Svendborg. <br /><br />Du kan også tage på løgfestival i Bogense, plukke dine egne æbler hos Nybro Frugtplantage eller tage på rundvisning og ølsmagning hos Rise, Indslev eller Refsvindinge Bryggeri og Malteri, hvor du hos sidstnævnte blandt andet kan smage på ægte fynsk øl brygget på fynsk malt. Få flere informationer om de kommende arrangementer på de enkelte producenters hjemmesider. </p>Mellem æblegård og humlehave2015-09-16T00:00:002015-10-04T00:00:00000<p>Det ene foregår i Groningen, Holland d. 19-20 april, hvortil kommunale og regionale repræsentanter, som er en del af projektet, kan deltage. Henvendelse til Smagen af Danmark, Laurids Siig Christensen. <br />  <br /> Det andet møde foregår d. 26. april kl. 12.00 hos Styrbæks, samme sted som vi holder generalforsamling kl. 15. Her deltager fødvarenetværk og andre fra de øer, som er en del af projektet. Andre interesserede må henvende sig til Smagen af Danmark.</p> <p> </p>Der holdes to kick-off møder i Smagen af Danmarks EU-projekt REFRAME. Det danske bidrag har fået navnet "Islands of Denmark".2016-03-30T00:00:002016-04-30T00:00:00